クレアチニン数値を下げる宅配食事サービス

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蛋白量を確認したければ食品標準成分表を参考にする

推奨蛋白摂取量は、標準体重あたり0.8 g/Kg 程度になります。

仮に標準体重を約60kgとすれば、おおよその蛋白摂取量は一日50g程度になります。

それぞれの食品にふくまれる蛋白量を確認したければ食品標準成分表を参考にして貰えばよいと思います。

このような食事療法については、栄養士の指示でいろいろと工夫してやっていけます。

開業医さんの中には食事指導が難しい場合もあるので、腎臓内科のある近隣の病院を紹介して貰い、専門的意見を頂くこともよいと思います。

腎臓病のうち慢性腎臓病については、腎機能の修復が難しいので、大抵は体内のカリウムを排泄するはたらきが低下していき、カリウムの摂取と排泄のバランスを維持するために、必要に応じてカリウムの摂取を抑えていくことが不可欠です。

濃縮加工した野菜ジュースは、生のままの野菜や果物と比較すると大概はカリウム含有量が非常に高いです。

沿ういったワケも含めて、もし腎機能が健康でない患者さんが、いつも野菜ジュースを飲んでいると、高カリウム血症に罹患するリスクが高まります。

CKD治療の柱は薬物治療と食事療法になり、CKDの進行を防ぐためにもこれらの自発的な管理が必要です。減塩と蛋白制限が食事療法の要となり、そのうち減塩食は高血圧治療の手間を省き、蛋白制限食につては腎臓の機能低下を抑える効果が得られています。CKDステージ3においては減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日が似つかわしいとされているのですが、この数値は日本人が一般的に摂取している塩分・蛋白の約半分にあたり、いわゆる蛋白制限食は不味い、あるいはカロリー不足などの懸念から、実施困難な方を多く見受けます。人間の体にとって重要な3大栄養素に糖質・たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)・脂質があります。

体内で燃焼し尽くせば糖質とたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)は水と二酸化炭素へと移り変わるので、腎臓や肺に蓄積しにくいのですが、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)については性質上分解されると7〜8割は窒素を伴った老廃物に変わるため、排泄の際に腎臓に負担を与えてしまいます。

この事から、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)の摂取量には注意する必要があります。

健康体であるための最低限のたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)摂取量は体重1kg毎に0.6g/日要し、一日分に変換した場合30〜40gとなります。

腎臓病を発症した方の行う食事療法の趣意は、腎臓病の悪化を食い止める事と、現在の健康状態のキープです。透析の要らない保存期のうちは、食事療法を手掛ける事で腎不全の急激な悪化を食い止められ、結果的に透析を開始する時期を遅くできます。

加えて、透析を初めても、なるべく体調を崩さずに透析に望むために、食事療法は非常に重要な治療法です。

食事で摂取したたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)は、体内で代謝され、不要なものは老廃物となり血液中にたまります。

血液は腎臓に流れて分離された末、不要な老廃物は尿として体外に追い出されます。

たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)を摂れば摂るほど、老廃物が増える事になるため、腎臓に与える負荷が増してしまいます。

腎機能を維持する上で、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)の摂取量には気を配る必要があります。

とは言え、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)は人間の体にとって大切な栄養素であるため、不足しないように補給する必要があります。

肉・魚・卵・豆腐に関してはナカナカのたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)がふくまれていますし、ついつい食べ過ぎてしまう食品でもありますので気をつけるようにしましょう。

甘いものと言えど思った以上にたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)が多くふくまれています。

オヤツは製造過程で小豆や牛乳・卵が使用されているので、エネルギーを摂取しようとして食べ過ぎると、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)の過剰摂取になります。例を挙げれば、ショートケーキ1つでも卵1個と同量くらいのたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)が入っています。

一日の食事の種類や量についてや、メニューに関するアイデアや、あるいは食塩の抑え方などを指導します。

低たんぱく食事療法においては、治療用特殊食品の使用がメインとなりますから、それに必要な紹介や説明もしていきます。現実に患者さんがどれくらいのたんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)や食塩を摂っているのかを調べます。

一日における排泄物を検査し計算をします。

1日分の尿への尿素窒素やナトリウムの排泄量を見ることで、たんぱく質(筋肉や臓器、血液などを作る成分で、体重の約五分の一を占めているといわれています)や食塩の摂取量を分析できます。近年、腎臓のはたらきが悪くなる方が増加し問題となっています。

この腎臓という臓器は背中のあたりに左右一つずつあり尿をつくりはたらきとしては体内の不要な老廃物を外に出したり、あるいは電解質のバランスを保ったり、血液が酸性に傾くのを防いだり、血圧をコントロールしたり、赤血球を生成したり、私立ちの体にとって大切なはたらきをしています。

腎臓の治療はもちろん病院にきて薬を飲んだり注射をしたりの対処も大切ですが、日々の食事や生活の習慣を見直すことが不可欠です。カリウムは水に浸透しやすい事から野菜・芋類を具材として使うのであれば、小さめに切って茹でこぼすか水にさらしてから調理しましょう。茹でた場合に除去できるカリウム量は、その種類や調理するときの水分量・形状・所要時間によって変化が見られます。

一般的にはほうれん草等の葉物野菜だと45%、いんげんなどの青豆類は30%当たりは削減できます。

小さく切り分ける、茹でこぼしに掛ける、ちゃんと搾る事で効果は高まります。

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